assiette fraicheur
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Allez c’est décidé, Je mange plus sainement !

Vive l’été avec ses beaux fruits gorgés de soleil !

Mais même si celui-ci est maintenant derrière nous, pourquoi ne pas profiter de l’arrière-saison pour reprendre en main son bien-être alimentaire avec les fruits et légumes encore disponibles ? Et surtout, comment manger plus sainement?

C’est vrai que l’été est la saison des barbecues accompagnés de leurs chips et des belles coupes glacées supplément chantilly mais il est temps de réagir ! Oui un mot facile à dire mais pas évident de retrouver les bons réflexes !

Afin de remettre un peu d’ordre dans tout cela et de faire vos premiers pas (ou votre retour) vers une alimentation plus saine, je vous propose quelques substitutions :

Troquez de temps à autre votre classique petit déjeuner  par des tartines de pain-beurre-confiture pour   une alternative salée : pain demi-complet biologique avec un peu de beurre cru, œuf à la coque ou jambon, une poignée d’amandes.

Vous n’en reviendrez pas de l’énergie que vous aurez toute la matinée.

Veillez à avoir des légumes cuits et des légumes crus (si vous les digérez bien) à chaque repas.

Par exemple, on peut faire d’excellentes frites avec des courgettes. Les courges ayant envahi les étals, elles sont très    versatiles et permettent de délicieuses recettes de l’entrée au dessert.

Pour votre approvisionnement, pensez magasin bio, marché, AMAP et magasins de producteurs.

Vous pouvez même vous faire livrer votre panier de légumes bio près de votre domicile.

Remplacez votre crème fraîche par une crème végétale (riz, avoine, millet, amande, coco, soja…)

Ayez les bons réflexes oméga 3 : huiles de colza, de lin ou de noix pour vos assaisonnements à froids et petits   poissons gras (sardines, maquereaux) 2 fois par semaine.

Ces acides gras essentiels sont souvent en quantité insuffisante dans notre alimentation.

Octroyez-vous une journée végétarienne (ni viande, ni poisson) par semaine.

Ce sera là aussi l’occasion d’élargir votre horizon culinaire.

Vous aimez terminer votre repas sur une note sucrée, pourquoi pas une compote sans sucre ajoutée faite      maison ou deux carrés de chocolat à 70 % minimum?

Vous ressentez le besoin de prendre un goûter, à vous les fruits frais, oléagineux (amandes, noisettes, noix, noix de cajou etc.) ou encore le chocolat et les fruits secs (surtout d’ailleurs si vous avez une activité physique importante).

Vous aimez les laitages, privilégiez ceux préparés au lait de brebis ou de chèvre.

– Évitez de consommer des boissons sucrées. L’eau est la seule boisson indispensable.

Ce sont quelques pistes à explorer pour une alimentation plus saine.

Un dernier conseil : soyez indulgent avec vous-même.

Les changements alimentaires sont parmi les plus durs à effectuer mais pas insurmontables.

Karine,

Éducateur de Santé-naturopathe et conseil Bien-Etre & Beauté JOLYDAYS

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